اهميه الباذنجان

من طرف **remo** الأحد 3 أغسطس 2008 - 22:45

اهميه الباذنجان :
أكدت
الدراسات في الولايات المتحدة الأمريكية ان مركبات 'ناسيولين' المضادة
للأكسدة والمتوافرة في قشر الباذنجان، تخلص الجسم من الشوادر الطليقة التي
تتسبب في الشيخوخة، كما تحمي جدران الخلايا من التلف وتحديدا تحمي وجود
مادة الكولسترول في بنية جدران خلايا الدماغ وهي من المواد المهمة التي
تعمل علي التصاق اللبنات المكونة لجدران خلايا الجسم والدماغ، اضافة إلي
دورها في انتاج هرمونات الذكورة والانوثة وتكوين املاح عصارة المرارة
اللازمة لامتصاص بعض اهم الفيتامينات .